干煸菜怎么做才好吃?都能多吃一碗米饭
2022-04-30 21:28 来源: 阳光生活
干煸又称煸炒或干炒,干煸的关键之处可理解为“煸干”,通过油加热的方法,将原料直接加热,使其水分因受热外渗而挥发,体现“煸干”的功效,达到浓缩风味的效果,成菜色黄(或金红)油亮,干香滋润,酥软化渣,无汁醇香~每次只要有干煸菜,美胖都能多吃一碗米饭!今天我们就一起来看看那些美味的干煸菜做法~
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干煸豆角
豆角400克五花肉末150克干辣椒6个葱1棵姜1块大蒜粒4个盐1匙鸡精1匙白糖1勺白芝麻适量
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1.准备所需食材,将豆角摘洗干净并掰成小段备用。
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2.锅中加油烧热加入豆角。