5、加入鸭肉翻炒变色，加入黄酒、红烧汁继续翻炒。没有红烧汁可以用生抽，老抽只是上色，可以放少许。

6、加入适量开水炖开，大火煮五花分钟。

7、然后加入砂锅中，烧开后转小火焖制半小时左右。