1、灌汤包

陕西人的日常生活中要是没有灌汤包，那就是不完整的。在西安，大街小巷里都有灌汤包的身影。

贾三汤包和小六汤包，是西安最为有名的两家灌汤包店，灌汤包的主要原料是牛肉、羊肉、大葱等。灌汤包要刚出锅的才好吃，热腾腾的再蘸点儿辣椒油和香醋，吸溜一口浓郁的汤汁，那可是美滋滋。

2、羊肉泡馍