中国畜牧业协会会长、国内最权威的牛产业专家许尚忠曾表示：

“我一到天台看到小狗牛，我就知道这种牛是世界上最顶级的牛种......”

满地蹦跶的小狗牛

2007年，天台县对小狗牛进行了一次“测评”，用天台小狗牛和秦川牛做了一个营养含量的对比试验，试验结果显示：

“小狗牛的肋间肌鲜样的粗蛋白含量20.7%，比后者高3.23个百分点；脂肪含量5.32%，同比低22.76个百分点。”

小狗牛和普通黄牛体型差