它是“天然抗生素”，常长在菜园，很少人爱吃它，错过可惜了！香菜这种蔬菜喜欢的人特别喜欢，讨厌的人避之不及。是我们平时经常会吃到的一种调味配菜。香菜之所以获得香菜的美名，是因为它含有多种挥发油和挥发性香味成分，而这些成分既可以去除肉食中的膻腥味，又能提升食物本身的鲜香味，还可以解腻刺激食欲。夏天的时候我家会做一道拌香菜很多人吃不习惯，但是这么吃营养非常高，对身体的好处也多。同时还含有丰富的微量元素。具有开胃醒脾、促进消化的功效。自己地里种的香菜，长得很旺，拔上几棵做个小菜很好吃！

绝味香菜

By小英子美食

配料：

香菜一把、小米椒适量、大蒜碎一勺、干辣椒粉一勺、白芝麻一勺、热油两勺、生抽一勺、白糖一勺、精盐一勺

烹饪步骤：

1.香菜洗净切成段

2.胡萝卜丝丝