面膜是众多护肤品中最得大家青睐的东西，无论是夏天还是秋天都是不能少的，但是面膜好是好，但是效果却一般，而且还费钱，所以还不如用买面膜的钱用来买猪蹄吃。因为猪蹄有着丰富的胶原蛋白，所以能在享受美味的同时，还能补充营养，实在是一举两得的事情。尤其是将黄豆和猪蹄一起焖，更是能美容，因为黄豆是一个蛋白质以及异黄酮丰富的食物，所以两者一起煮，常吃能吃出满脸胶原蛋白，而且皮肤也是越发紧致，并且一点皱纹也没有。

并且黄豆焖猪蹄口感也是得到过吃货们认可的，黄豆和猪蹄在经过长时间的焖煮之后，吃起来是很软糯，一点也不难嚼，就算牙口不好也能轻松咬下来，并且还带有嚼劲，不会很腻。并且也只要简单的一起焖煮就成。所以女性上了30之后，要常吃它，就算不敷面膜都要吃它，好吃做法还简单。

【黄豆焖猪蹄】

我们只需要准备猪蹄、黄豆、生抽、蚝油、老抽、冰糖、花椒、八角、桂皮、香叶、草果。买猪蹄先看，看颜色，正常的猪蹄，颜色是淡黄色的，然后看蹄子，正常的猪蹄就只有8两到1斤2两左右的，如果太大，保险起见不要买；接着用手摸，摸起来不发黏，而且很有弹性的是可以买的。买好猪蹄之后就将买上颗粒饱满没有虫眼的黄豆，接着就做菜。

【详细过程】

步骤1：拿出切成块的猪蹄，然后放入冷水中清洗，等到清洗干净之后就将猪蹄放在清水中浸泡，大约1小时之后就可以将猪蹄捞出。接着将猪蹄放入冷水锅中，然后加上姜片、料酒开始焯水，焯水的时候将漂浮在上面的浮沫去掉，接着将猪蹄捞出备用。

步骤2：在处理猪蹄之前要将黄豆提前放入水中浸泡着，黄豆需要泡上6小时以上。猪蹄焯水捞出之后就可以炒糖色了，起锅，烧热之后下冰糖，然后用小火翻炒冰糖，炒出焦糖色之后就可以将猪蹄下锅，接着开始翻炒，直到猪蹄均匀的裹上糖色。

步骤3：接着在锅中倒入生抽、蚝油、老抽、冰糖、花椒、八角、桂皮、香叶、草果快速的炒均匀上色之后就倒入炖锅中，然后在锅中加上适量的水和黄豆，先炖开，接着用小火炖上2小时就可以关火，并且出锅开始吃了。

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