到了夏天之后，建议中老年人，如果口袋不差钱的话，要记得多吃6样美味的食物，不需要天天吃保健品，很多人营养品、保健品大把的吃，孰不知我们平时吃的食物里面含有的营养也是非常丰富的。今天就来分享6样美食，特别适合这个季节来吃，喜欢的不妨学会做给家人吃吧！

一，茄子。

推荐食谱【鱼香茄子】

食材:茄子，葱，姜，蒜，剁椒，郫县豆瓣酱，白醋，白糖，盐，鸡精，植物油，酱油，淀粉。

做法:1.准备一根长条的茄子，把它清洗干净之后切成长条状，再放入盆中，加入清水浸泡备用。

2.把其他的食材全部清洗干净，葱切成葱花，大蒜切成小粒，然后把茄子捞出放入盆中，加入淀粉抓拌均匀，让每一根茄子表面都沾上薄薄的一层淀粉。

3.锅中倒入植物油，加热到6成热，放入茄子炸至表面金黄酥脆，把它捞出来控一下表面的油，再准备一个小碗，在里面倒入酱油，盐，鸡精，白糖，香醋搅拌均匀，再加入少许清水和淀粉。

4.锅中倒油，油温6成热，放入葱姜蒜爆香，再放入剁椒和郫县豆瓣酱，煸炒出红油之后放入茄子条，翻炒一分钟后倒入料汁，保持中火，炒至沸腾之后把汤汁收干。

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