寿桃包，是一种地方面食，属于莲茸包的一种。在江南地区广为流传。在传统的称谓上，用以寿宴的寿桃包称为寿桃;用于白事的类似包子称为寿包。但时至今日，香港不少酒家业界，乃至普罗大众，已混淆两者的称谓，不时将两者皆简称为寿包。一种包子点心，也常做为小吃。

一般而言，寿桃都是选用发酵面团制作，馅心多为甜馅，口感松软香甜，正合老人胃口。而且寿桃包寓意也好，“长命百岁，长寿无疆”。寿桃在中国可是有几千年的历史，是中国神话中可使人延年益寿的桃子。不过随着时代的变化，这些老传统都差不多被人遗忘和丢弃了，年轻人貌似也对这些不太有兴趣。

尤其是中国和西方互通之后，蛋糕由此产生，寿桃包也就慢慢淡出人们的视线，不过也有的酒店，会在老人家祝大寿的时候，会有白嫩的寿桃包，里面包着豆沙，吃着软软的，很是美味。下面就一起来制作这道美味香甜的寿桃包吧，制作简单又美味哟。

寿桃包需要用到的食材有：低筋面粉300克、酵母2克、绵白糖3克、牛奶200ml、豆沙馅160克、菠菜粉适量、番茄酱适量