夏天到了，大家都开始学习夏季消暑的饮食食谱了。今天小编为大家推荐广受好评的银耳红枣枸杞汤。这道菜做法简单，营养丰富，是清凉解暑的好选择。银耳枸杞红枣汤具有滋阴润肺、益气养血、活血通络的作用。和小编一起来看看银耳红枣枸杞汤的功效和作用，以及银耳红枣枸杞汤的配方吧！

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银耳红枣枸杞汤的功效与作用

第一：排毒养肝

实验证明，每天喝适量的枣茶，有养肝的作用，对于肝功能不好的患者来说，是一剂良药。女性朋友坚持每天喝一点红枣茶，可以增加体内血清蛋白含量，促进肝脏解毒，达到美容养颜、淡化色素沉着的效果。

第二：止咳润肺

大枣有很好的补气作用，所以红枣泡水或煮汤可以止咳润肺。在著名的中医里，有红枣润肺的秘方。将红枣、银耳、冰糖放入锅中熬汤，凉后服用，有很好的止咳润肺作用。

第三：补血

女性朋友应该都知道，红枣有很好的补气血功效。每日泡茶或煮红枣粳米粥，具有补益气血的极好功效。红枣的搭配方法也很多，鸡蛋或桂圆可以做成美味又营养的饭菜，可以提高人体免疫力，促进身体健康发育。

第三：健脾益胃

如果您是经常感到疲倦、脾胃虚弱、容易腹泻的患者，建议每天服用红枣七个左右，然后也可以与党参、白术一起服用。健脾胃，补中益气。只要坚持服用，就能有效增加食欲，止泻。此外，红枣、生姜、半夏也可以一起服用，对日常饮食不当引起的肠胃疾病有帮助。如胃炎、腹胀、呕吐等。

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银耳红枣枸杞汤的做法窍门

用料

银耳 1朵

红枣 8颗

枸杞 15粒

冰糖 少许根据个人甜度

阿胶枣 5颗

银耳红枣枸杞汤的做法

步骤1

把银耳冷水充分泡发，温水泡30分钟，洗去泥沙，摘除硬蒂部分。我是先撕碎在泡发的。

步骤2

再把红枣冷水泡发一下。

步骤3

银耳泡发后撕碎，我撕的比较碎，这样炖的时候更容易出胶，成品出来后银耳还会变大。

步骤4

把银耳放入电饭锅内，水一次性加足，大概三个小饭碗的水，（上面我这种碗）煮40分钟在放入红枣继续煮30分钟至银耳软滑起胶质

步骤5

在加入蜜枣冰糖调味，融化后关火，在加入枸杞，根据个人口味即可。

步骤6

冷却后放入冰箱冷藏一会儿，风味更佳哦

小贴士

常服银耳红枣枸杞汤，可以美容养颜，祛斑美白还可以止咳，润肺的效果；