炸黄花鱼

今天去超市，宝宝非得要吃鱼，正好有小黄花鱼特价，就买了点，第一次做，味道还行。

原料：小黄花鱼速冻、盐、花椒、料酒。

做法步骤：

第1步、买回来的小黄鱼，去头去尾去内脏，清理干净，放入盆中，放盐，料酒，花椒，腌制3分钟，

第2步、找一个盘子，盘中放干淀粉，一个鸡蛋。一点水调制成薄糊状，黄花鱼可以挂上薄薄的糊就行（小编家没有面粉了，所以没有放）

第3步、锅中放油，油热后，放入黄花鱼，

第4步、炸制定型，金黄，

第5步、大火在在炸一下，就可以出锅了，放入盘中，撒上椒盐，完成。

小贴士：

个人喜欢在做鱼，海鲜的时候用花椒，。不喜欢的可以不放，本身做菜就是根据自己的喜好，不喜欢的调料可以不放，没必要一定要这样，那行