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日照这么美·美食|⑥粽”有千般好 唯你最“粽”要

2022-06-03 08:06 来源:明珠号 人民资讯

本文转自:大众网

大众网·海报新闻记者 付三义 郑雯心 日照报道

粽叶飘香五月五,浓情端午共安康。又是一年端午佳节,端午节这一天包粽子、吃粽子,是我国的传统习俗,粽子既是消暑开胃的美食,又是营养丰富的佳品。近日,大众网·海报新闻记者来到日照森林公园漫步繁星林海露营基地,在天然森林氧吧里,洗粽叶、包粽子,体验粽子的制作过程,品味传统民俗韵味。

北方的粽子,多是糯米所做,蘸白糖或红糖食用。首先准备好糯米、粽叶、粽绳,把粽叶和粽绳泡软并清洗干净,糯米也要清洗干净并浸泡五、六个小时。两片粽叶重叠,中间放入一把糯米,包好后再用粽绳绑好,一个北方的长粽就做好了。不一会儿,一扎扎粽子就呈现在眼前,一时间粽叶飘香。

接下来就是煮粽子,将粽子和鸡蛋放进小锅中,等一会儿,粽子的清香缓缓地从锅中溢了出来,香极了。

淡淡粽叶香,浓浓世间情。不论是长粽、三角粽,或是咸粽、甜粽,包裹的都是同一种馅料——团圆。百姓吃粽子,品的不仅是粽子的香,更是生活的甜。

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