夏天多吃黄瓜，含有丰富的维生素E，能起到美容养颜的作用，夏天食用可以清热去火，今天分享最简单好吃的做法。开胃爽口解油腻。

食材准备：黄瓜2根，蒜瓣4-5个，

配料：米醋，生抽，盐，白糖，香油

凉拌黄瓜的做法：

1.准备2根黄瓜清洗干净，去头去尾头，再用刀把黄瓜拍扁，拍扁的黄瓜才能更入味儿，然后再斜刀切成小块儿。切好后再放到盆里。

2.把准备好的蒜瓣拍碎，放在切好的黄瓜上，。

3调一个万能的凉拌汁，

碗里放入2勺香醋或者米醋10克，生抽，盐5克、白糖、来几滴香油，1勺辣椒油，搅拌均匀。万能料汁弄好了。

4拍好的黄瓜上，撒点香菜段，喜欢吃花生米的，再放点花生米。

把万能的调理汁倒入黄瓜上搅拌均匀，这样一道开胃爽口的凉拌黄瓜就做好了