它居然是福州人端午节餐桌上的必备菜
2022-06-03 23:10 来源： 人民资讯
鱼身剖两片，剔去骨
鱼身剞相隔1厘米的十字花刀
香菇米 红辣椒米
菜椒米、冬笋米、葱白、
加入盐、香醋、白糖、
香油、胡椒粉、水淀粉勾芡
调成乳白色酱汁
鱼身、鱼头放入干淀粉滚匀
旺火烧油至八成熟
先下鱼身 后下鱼头
炸至金黄色捞出
拼成一条全鱼形
