青海省互助县

青海省互助县脑山的旱地土豆，真的是特别好吃。青海土豆的个头很大，而且均匀，很耐储存，口感吃起来也好，尤其是它的淀粉含量特别高很受消费者喜爱。并且，煮出来以后皮开肉绽，整个土豆不敢手捏，酥的像沙瓤。

青海当地人喜欢用土豆做各种美味佳肴，可以做成酿皮，洋芋津津，宽粉，水晶粉，手擀粉等等。如果大家到青海做客，一定要尝尝青海的土豆宴，品一下当地的天佑德美酒。

陕西定边土豆

陕西定边的土豆是陕西省有名的特产。这个地方是种植土豆的绝佳的位置，高海拔，充足的阳光，昼夜的温差又大，土地广袤，土质疏松而又很肥沃，这么好的条件不种土豆还等什么！

定边的土豆口感上和其他地方不一样，由于雨水少，土豆一般吃起来沙沙的，特别适合煮着吃，炖着吃，油炸了吃，别的地方可能由于潮湿的缘故，土豆更适合炒着吃！