六、油爆虾

油爆虾深受上海人的喜爱，是上海餐桌上常见的菜品之一，也是用来接待亲朋好友的名菜。它是用大虾烹制而成的美味佳肴，成菜后，虾壳脆爽，虾肉鲜美，美味多汁，营养价值极高，在上海，尤其是小孩更是喜欢吃油爆虾。油爆虾在上海网红打卡地，更加是点击率好评率高的名菜。

七、四鲜白菜墩

四鲜白菜墩是上海的一道特色传统名菜。历史悠久，流传至今。它是用白菜等食材制作而成的美味佳肴。成菜后，外形像木墩，口感清甜，汤汁甜美，咸淡适中，色香浓郁，清脆爽口，十分下饭，是上海人的心头爱。

八、红烧蹄筋

红烧蹄筋是上海名菜之一。它是用牛蹄筋等食材烹饪出的一道特色美食。成菜后，色泽鲜艳，味道鲜美，蹄筋有嚼劲，油而不腻，非常下饭。