牛尾煲和海南的另一款美食——“斋菜煲”齐名，

堪称“一荤一素”界的代表。

牛尾煲采用了牛杂，牛肉，牛鞭，辅以白萝卜，黄豆，党参等多位食材烹制而成，

加上当地有名的什锦酱调味，口感层次多样，营养层次复合，

荤素搭配的质感，让这款美食的鲜、香、色、嫩，齐开绽放。

5：咖喱牛肉

咖喱虽然是一款东南亚风味的辛香调味料，

但在海南，它却能和牛肉形成依无缝的搭配。

很多人都感觉自己在全国各地都能吃到咖喱牛肉，难道海南的会有所不同吗？

其实同一道菜在不同的厨师手中总能诞生不一样的口感，

而海南人民本身就已经把这款美食纳入了生活常态，

相比于大众尝尝鲜的状态，其实我感觉真正能融入生活的美食才是真正的美味。

6：鲜鱼煲

海南的鲜鱼煲在当地是一绝。

毕竟在这里想吃新鲜的鱼很是简单，所以对于烹饪手法而言，也是选择了最家常的做法，无论是清蒸，香煎，还是慢炖，鲜鱼煲的做法总能让人耳目一新。

其中清炖之法最为普遍，以生活中最常见的芋头梗，豆腐，酸笋，番茄，姜片为烹饪辅料，放入新鲜上岸的海鱼，清洗干净后放入锅中，

只需炖上十几分钟，就能让一款鱼鲜美味呈现在自己面前。

鲜酸嫩滑的口感流于齿间，抚慰脏腑，真是让人大饱口服。

介绍了六款去海南必吃的美味，你是不是感觉非常的畅快呢？其实海南还有很多独到的美食，就比如菠萝炒鸭，清炒四角豆，清炒树仔菜等等。

如果你对这个地方也非常感兴趣的话，不妨有时间来这里看一看吧。