——【凉拌豆腐皮】——

【主要食材】：豆腐皮，黄瓜，青辣椒，葱，香葱，蒜，白芝麻，辣椒面。碱，花生米

【调料】：盐，鸡精，白糖，生抽，香醋，蚝油，香油

【具体制作步骤】：

1、准备一张豆腐皮，从中间划开，然后将豆腐皮卷起来，切成丝，放入盘中，准备一根黄瓜，先切成片，再切成丝，放入碗中，青辣椒去头去籽，切成丝盛入碗中，大葱从中间划开，取葱白部分，切成细丝，香菜切成段备用