红烧牛肉和红烧五花肉是一道普通的家常菜。色泽红润，入口即烂，大人孩子都爱吃。

原料：牛肉、生姜、大蒜、大葱、盐、生抽、老抽、料酒、花椒粉、香叶、红辣椒、桂皮、八角、冰糖、花生油。

做法步骤：

第1步、买回来的新鲜牛肉。

第2步、把新鲜牛肉切成大小均匀的方块。

第3步、放在大盆里用清水浸泡一小时，洗去血水。