三款农家特产菜，营养满分，软嫩鲜甜，越吃越爱！

胡萝卜五花肉酿茄夹的做法步骤

1.肉在菜场就已经和葱姜一起绞碎了。胡萝卜切碎，用油炒熟，加入肉馅。因为听说胡萝卜素是油溶性的，这样才好吸收。家有小宝也容易嚼烂。一勺料酒，两勺味极鲜酱油，适量盐，糖。一大勺虾皮粉。（这个是从超市买的淡干虾皮，自己打成粉末，代替味精又可以给宝宝补钙）

2.茄子切夹。将肉馅塞入，茄子较软可以塞很多。

3.不好意思，这步忘记拍照了。很简单，淀粉面粉一比二，加清水和成糊状。放点小盐。

4.热锅油温热，茄夹下面糊翻裹，小心别把肉馅弄掉了，然后下油锅炸。开小火，盖上锅盖。几分钟后可翻一面继续小火。直到茄夹两面发黄熟透即可大火出锅。

5.摆盘手艺差，凑活看看。一个人在家带娃给她做这个吃，期间无数捣乱，烦人并快乐着????

切茄夹的时候不熟练，可以在茄子两边各垫一根筷子。这样切的时候不会切断。一根切完后，拿掉筷子，再需要的地方加一刀切断，就是一个个整齐的茄夹了。

胡萝卜刺猬包#ErgoChef原汁机食谱#的做法步骤

1.用ErgoChef原汁机打胡萝卜汁

2.拌面粉和酵母粉，和面做皮

3.用ErgoChef研磨杯把开心果，黑芝麻，白糖打成芝麻馅，用来包包子

4.再用剪刀剪成小刺猬，再给刺猬放上眼睛和鼻子，上锅整数即可。

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胡萝卜包子的做法步骤

1.准备材料，将半根胡萝卜榨汁，将面粉，糖，酵母，泡打粉混合。

2.粉类加胡萝卜汁混合揉成团，分6份，莲蓉每份20克，准备6份。

3.面团包入馅料，搓成水滴状，压2-3道纹理，放锅中醒30分钟，冷水上锅大火蒸10分钟，闷5分钟。

4.擦上一根小香芹，整形完毕。

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