“东北酱大骨，酥香不腻，下酒下饭超解馋，在家也能做出餐馆的味道。”食材明细

主料

猪腿骨800克

辅料

大葱段15克

姜片20克

大蒜5瓣

桂皮8克

八角2颗

花椒10粒

香叶4片

草果1个

小茴香3克

调料

黄豆酱1大勺

米酒1大勺

生抽1大勺

老抽1小勺

冰糖15克

咸香口味

酱工艺

一小时耗时

普通难度东北酱大骨的做法步骤

1猪腿骨分切成稍大的块儿。

2冷水浸泡30分钟。

3入开水焯几分钟，至水沸煮出浮沫，关火。

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