同事小华一个人住，那天邀请我们到他家里做客，一进门就闻到了一股异味，小华不好意思地说道：“嘿嘿，昨天吃的饭碗还没刷，你们先坐，我现在就去刷。”到了吃饭时间，小华做了一大桌子餐，还给每人盛了满满一碗米饭，饭菜很好吃，只不过吃着米饭还能闻到碗里有一股洗洁精的味道，碗外面还挂着干掉的青菜叶。

小华性格开朗，平时一个人住，又是男孩子，可能不太注意这些细节，但是在这里要提醒大家，洗碗若是有5个坏习惯，可能会影响健康，如果你也有，要尽快改掉。

01盘点洗碗的3个坏习惯，帮你“保住”饭碗

“饭碗用过一直泡着，什么时候用什么时候刷”

晚饭吃过了要及时刷，趁热刷反而好刷，但是如果你放在水里浸泡，碗里的油渍反而会漂浮起来，沾染本来不油的地方。如果饭碗里有饭菜、米粒，浸泡几个小时后会加倍滋生细菌，如果刷得不干净，细菌就容易引起肠胃疾病。

如何解决：不管是一个人住，还是一大家子吃过的饭碗，趁热刷很好刷，顺手的事，不会浪费多少时间。

“一家子用过的碗筷不分类，全部混合在一起刷”

家庭里可能有婴幼儿和成年人，也可能有健康者和传染病患者，如果碗筷放在一起清洗，容易交叉感染。比如说感染了乙肝病毒、幽门螺杆菌的患者，在使用碗筷和清洗碗筷的过程中最好和其他家庭成员分开。婴幼儿的抵抗力比较弱，他们的餐具尽量单独摆放、清洗。

如何解决：婴幼儿餐具和成年人餐具分开放、分开清洗，而且还要经常消毒。疾病患者要有自己专门使用的碗筷，不应和家人共用，要有防病意识。

“不戴手套直接洗碗，还倒入很多洗洁精”

洗洁精去油效果好，有的人喜欢多倒一点，认为刷出来的碗更干净，其实在盆里倒入热水，然后加入少量洗洁精稍微搅拌几下，就能产生很多泡沫，清洁能力杠杠的。有的人刷碗不喜欢戴手套，每次都直接上手，手部娇嫩的皮肤被洗涤产品反复刺激，越发干燥、起皮。

如何解决：洗碗时戴好手套，少用洗洁精，普通的油污用热水就能冲干净，粥碗、面条碗不用放，儿童餐具也最好不要用洗洁精。

02晚饭油污多，必须用洗洁精才能洗干净？教你怎么清洗“油叽叽”的餐具

一倒——将碗里的剩菜、米粒、油汤先倒进垃圾桶里

二擦——用干燥的纸巾把碗里的油先擦一遍

三泡——接一盆50度左右的热水，将碗放进去泡两分钟，等到油污下来后再捞出来

四冲——放在清水下反复冲一冲，正反至少冲三遍

春夏秋三季油污不容易凝结，通过这样的方法很快就能刷干净，并不是非用洗洁精不可，如果口味清淡炒菜时放的油少，可能用热水冲一冲就能刷干净。不过，冬天晚饭中的油污容易凝结，增加了清洗难度，那么，大家就可以用文中提到的方法，利用干纸先擦一遍油污然后再清洗，就能刷得很干净了。

03海绵、抹布、钢丝球、丝瓜络，哪一个是厨房清洁好帮手？

海绵和抹布适合刷饭碗和不粘锅，不会伤害涂层，但是它的清洁能力弱了点，对于顽固的米粒、油污不太给力。而且用久了还会坏，要经常更换。钢丝球清洁力强，不宜用来刷不粘锅，可以用来刷陶瓷碗、铁锅、铁铲、不锈钢盆。丝瓜络经济便宜，有一定去油污能力，如果饭碗中的油不多，可以用它刷。

综合对比之下，丝瓜络性价比较高，用起来也不心疼，再搭配一个钢丝球，基本能满足日常清洁。重要的不是用什么刷，而是有没有定期更换，有没有经常晾晒，不然清洁用品也会滋生细菌污染碗筷。

04刷干净的碗直接放进橱柜里，还是等晾干后再放进橱柜里？

其实都可以，最重要的是不要叠在一起放，有条件的放在碗架上，一个个竖起来放，中间留点距离，可以减少细菌滋生，若是橱柜里有消毒烘干设备就更好了，能杀死碗上残留的细菌。如果家里的橱柜是木头材质，尽量沥干水分后再放进去，防止橱柜受潮发霉。

干饭人干饭魂，干饭人吃饭怎么能离得开饭碗？如果不想饭碗成为细菌的乐园，就要改掉洗碗的坏习惯，洗碗后用手摸一摸，没有滑溜溜的手感了，就说明刷干净了。