据介绍，“荷花宴”的所有菜品中，让食客们颇为称赞的有：桂花糖莲藕、冰镇鲜莲子、清炒藕尖、陈皮河虾、八宝莲藕羹、红枣莲子糕等。

自古以来，文人墨客们为荷花做的诗词多到可以单独出诗集，荷花好听的别名也为花中独一份，如芙蕖、芙蓉……枫泾古镇因境内遍植荷花，清雅秀美的景色孕育出了"芙蓉镇"的别称。于是枫泾镇结合自身文化，以历史为骨，荷花为翼，精心研制每一道菜品，并对其赋予特殊的故事与意义。将普普通通的荷花，变为赏心悦目、鲜美可口的赏味佳品。