“多买点核桃，这不是快要高考了，多买点给孩子补补”。

说这话的，是刚来市场买菜的李阿姨，看见旁边正好有卖核桃的，想着顺便买点给孩子吃，补补脑子。

“哎呦，大姐你可真识货啊。我跟你讲，这核桃不仅能补脑子，还能清血管!家里如果有老人的，多吃点可才好啊!”看出李阿姨有购买的倾向，小贩也极力地推荐着。但是，等李阿姨真提着两包核桃回家时，老公却说：“核桃热量脂肪那么高，怎么可能清血管?你肯定是被小贩忽悠了!”

01那么，脂肪、热量如此高的核桃，真的是血管的“清洁工”吗?

我们从核桃的营养成分来看，其作为坚果的一种，的确含有丰富的脂肪以及热量，根据《中国食品营养成分表》的数据，每50g核桃里，大约有31g左右的脂肪，众所周知，脂肪摄入过多，会导致血脂升高，血栓生成的概率提高，从而增加心血管病的风险。

为什么说核桃能清血管?

其实，核桃中所含有的脂肪，属于植物类型脂肪，和动物性脂肪不同，植物脂肪产生的热量并不高，无法对血脂指标造成太大的影响。且植物脂肪大多属于不饱和脂肪，适当摄入能够减少血管中脂肪粒子的生成，提高总体的胆固醇水平，减少脂肪粒子留存的可能性，变相起到清理血管的效果。所以说，喜欢吃核桃的朋友，放心大胆地食用即可。

另外，核桃的食用价值不仅仅只有这些，除了提到的清血管以外，适当吃些核桃，还能给健康带来其他不错的好处。

02适当吃核桃，身体还将收获这些好处