因为花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称其为“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。

发生的烹饪方式多种多样，对于爱喝酒的人来说，花生米是一道绝佳的下酒菜，不仅可以榨油，还可以炒、炸、煮食，制成花生酥、以及各种糖果、糕点等。

花生还是传统婚礼上必不可少的利是果，寓意着多子多孙，儿孙满堂，预示两个相爱的人永远在一起，永不分离，象征着完美的爱情，多姿多彩的生活，妙趣横生的花生，寄托着人们对美好生活的祝愿。

早起空腹吃几粒花生，坚持半个月，这4个好处也许“不请自来”

1、补血补气

花生是补血补气的绝佳食物，尤其是带有红皮的花生米，花生米的红衣是一味中药材，具有补血益气的功效。

尤其是对于女性来说，有时候每一个月都会来月经，此时便会丢失一些血液中的铁元素，容易出现贫血，手脚冰凉的情况，早上起来空腹吃点花生可以有效促进身体血液循环，改善贫血状况，使得面色红润，手脚温暖。

2、养护胃部