本文转自：人民日报客户端

王欣悦 夏雷

眼下，在拥有“中国榨菜之乡”美誉的涪陵区，种植的73万亩青菜头逐渐成熟，进入收砍期。作为“涪陵榨菜”的主要原材料，青菜头的种植已经成为当地村民增收致富的主要产业之一。

在涪陵区龙潭镇龙腾社区的一片农田里，绿油油、长势喜人的青菜头每两行间都有一条约60公分宽的小沟。从高空俯瞰，整整齐齐的菜地在50多名菜农忙碌身影的点缀下，宛如一幅美丽的丰收五线谱。涪陵区龙潭镇青菜头种植基地负责人任浩淼：“今年我们流转了300余亩土地，每亩青菜头产量大概在2000斤左右，按照现在这个市场行情，每吨收购价大概在1000元，这样我们青菜头的总收入大概在30万元左右。”

任浩淼家的青菜头丰收得益于涪陵区正大力推广的“稻菜轮作”模式。就是在水稻收割后，又无缝衔接进行青菜头种植，这样既避免了冬季农田闲置，也让种植户尝到了甜头。涪陵区龙潭镇青菜头种植基地负责人任浩淼：“在青菜头收割完成之后，我们就开始整田耕地，准备进行水稻的种植，相比于原来，通过稻菜轮作模式，每亩大约增收在五六百元。”

据了解，榨菜是涪陵区的一张“名片”，作为榨菜主要原材料青菜头种植大区，涪陵区今年共种植青菜头73万亩。其中，全区“稻菜轮作”的面积已经达到15万亩，按造600元左右一亩的收入来计算，仅青菜头种植这一项就能为农户增收近亿元。