真菌在我们日常生活中存在于各个角落，它是一种具真核的、产孢的、无叶绿体的真核生物。当前人类已经发现了近十二万种真菌，并且真菌不同于动植物以及其他真核生物，属于自成一界的微生物。在自然界中，真菌通常可分为三个大类，具体包括酵母菌、霉菌和蕈菌。那么这三种类型究竟是什么呢？

一、霉菌

霉菌属于真菌中的一个常见菌种，是一种菌丝体较发达、无较大子实体的菌种。与其他真菌类似，霉菌也有着自己的细胞壁以及生活方式，一般可通过寄生以及腐生来滋生。在我们日常当中有霉菌的食品会在短期之内转换为变质食品，在其中滋生出有毒物质，这种有毒物质被称之为霉菌毒素。霉菌有着极强的繁殖能力，而且繁殖方式也是多种多样的。虽然霉菌菌丝体上任一片段在适宜条件下都能发展成新个体，但在自然界中，霉菌主要依靠产生形形色色的无性或有性孢子进行繁殖。

二、酵母菌

酵母菌也就是我们常说的酵母，酵母是基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞，培养酵母菌和培养大肠杆菌一样方便。酵母是一种单细胞真菌，并非自然演化分类的菌种。是一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，例如酸奶、啤酒等都是通过酵母进行发酵后产生，并且这种菌种分布于整个自然界，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂。

三、蕈菌

蕈菌是一种人类肉眼可见的真菌子实体，并且这类菌种是真菌当中最为高级的，主要包括日常所见得蘑菇、木耳等，都是这类真菌的子实体。由于古代中将这类真菌称之为“蕈”，因此被称之为蕈菌。

此外，还有一种真菌是大家最为熟悉的，也就是致病真菌，是危害人体健康的常见致病菌。这些致病菌可存在于人体，也可存在于自然界其他地方，人类一旦染上，就容易引起真菌感染性疾病，例如手足癣、股癣等。对于这类真菌疾病，临床通过庞通六胺银染色液分析检验后，可得出早期的治疗方法，避免疾病加重影响患者健康。