增强记忆力

黄瓜籽是一种营养价值非常高的食物，它含有丰富的蛋白质，而且脂肪和碳水化合物的含量也很高，这些物质被人体吸收以后能加快身体的新陈代谢，并能让人们的大脑活动变得更加活跃，对提高人的记忆力有很大好处。

保护心脏

黄瓜籽中含有大量的维生素E，而这种物质具有抗氧化的作用，而且能够有效地降低人体内胆固醇水平，在保护心脏健康方面有着非常重要的作用，除此之外，黄瓜籽还具有清除血液中垃圾，增强心脏功能的功效。

降血糖

黄瓜籽含有丰富的维生素E和生物活性物质，这些物质能够有效地促进人体内胰岛素的分泌，从而起到降低血糖的功效。黄瓜籽中含有多种生物活性物质，这些物质能够有效地提高人体胰岛素的活性，从而促进胰岛素分泌，对糖尿病患者来说是一种很好的降血糖药物。

预防高血压

黄瓜籽中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等成分，这些成分具有很好的营养价值。除此之外，黄瓜籽中还含有丰富的钙元素和钾元素，这些成分具有很好的降血压作用。所以说，黄瓜籽可以有效地预防高血压，平时多吃一些黄瓜籽还可以有效地预防动脉硬化以及心脑血管疾病。

抗衰老

黄瓜籽含有多种微量元素，特别是维生素E、硒、锌、铬等，这些物质对于防止人体衰老都有很好的功效。另外，黄瓜籽中含有的维生素E可以促进细胞分裂，推迟细胞衰老。黄瓜籽中含有的硒元素可以很好的清除体内的自由基，这种物质是人体细胞的主要成分，当身体内的自由基过多时，就会导致机体细胞发生病变，从而引发衰老。因此，常吃黄瓜籽可以清除体内自由基，提高人体免疫力，从而达到抗衰老的功效。#