怎样吃猪油才健康？一定要牢记2点

1.严格控制每次摄入量

根据《中国居民膳食指南》建议，每天摄入饱和脂肪的量不应超过总热量的10%，同时建议烹调用油总量不超过25克。

鉴于每天应该必需摄取其他动物性食物中含有的不含脂肪酸的含量，再摄入过多猪油会很容易造成不含脂肪酸超过生理需要。

因此，喜欢吃猪油的人群应该严格控制每次摄入猪油的量，最好每次摄入量不超过10克。

然而，吃其他食物如肉、蛋、奶、加工食品都会摄入饱和脂肪，因而猪油还是作为调剂偶尔吃一吃就好。

2.注意烹饪方式

中国人的烹调方式是“无油不欢，无炒不成菜”。据了解，大多数家庭烹饪食物时温度都在180度以上，食用油经过高温，会产生有害物质。

所以，建议大家采取“热锅冷油”的方法来炒菜。