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预防脂肪肝 应该如何饮食
发布日期:2015-01-09

  由于大多数脂肪肝患者都很难发现自己的症状,或仅有轻度的疲乏、食欲不振、腹胀、嗳气、肝区胀满等感觉。让很多人认为,脂肪只不过是件“小事情”没有引起较高的重视。而实际上,据有关资料报道,成人脂肪肝患病率高达为10%—20%,约1.5%至8.0%的非酒精性脂肪肝可进展为肝硬化,甚至是肝癌。如任由其发展下去很可能过早的结束生命。

  此外,大多数的脂肪肝病人并不是单纯性的脂肪肝,还有好多“兄弟”,如糖尿病、高血脂、高血压等,它们通常结伴而行,与患者终身相伴。被查出有脂肪肝的人群对待该病态度也各不相同,要么谈“肝”色变,恐惧担心,害怕发展成为肝炎、肝硬化等;要么不以为然,不予理睬。

  脂肪肝预防方法到底有哪些?今天我们就从饮食的角度来阐述。不是简单的一个“吃”就能解决的,饮食应当坚持科学合理的原则。

  预防脂肪肝吃什么食物好?

  蔬菜类食物,黄瓜、萝卜、冬瓜、山药、魔芋、菠菜、空心菜、番薯、芦笋、洋葱、大蒜、苦瓜、南瓜、胡萝卜、白菜、茄子、藕、菱角、番茄、荸荠、茭白、莴苣等新鲜蔬菜含有丰富的维生素、纤维素、无机盐和微量元素。肥胖、糖尿病、高脂血症患者每天吃500克左右的蔬菜,可起到充饥、降血脂、降低血糖、减肥和防治脂肪肝之功效。

  菌类食物,蘑菇、草菇、香菇、平菇等菌类食物为高蛋白、低脂肪、富含天然维生素的健康食品,具有独特的保健作用,如降血脂、降血压、促进钙质吸收以及抗病毒、抗肿瘤,因此该类食物有助于脂肪肝预防。

  豆类食物,黄豆、豌豆、黑大豆、绿豆等豆类及其制品豆浆、豆腐、豆粉,是人体蛋白质的良好来源,也是防治高脂血症、冠心病和脂肪肝的健康食品。每天如能以20克大豆蛋白替代动物蛋白,对预防心脑血管疾病非常有益。

  海产类食物,海带、黄鳝、鱼类、牡蛎、珍珠、蛤蜊、田螺等水产品可以降低血清甘油三酯和胆固醇水平,促进肝内脂肪沉积消退。高脂血症脂肪肝患者经常使用海鱼、海带、紫菜,可降低血脂,抑制血小板聚集,从而有利于预防和治疗动脉粥样硬化、冠心病和脂肪肝。

  此外,一日三餐定时限量,早餐要吃饱、中餐要吃好、晚餐大半饱,避免过量摄食、进零食(特别是甜性零食)、吃夜宵等不良习惯,以免扰乱代谢功能,诱发肥胖、糖尿病和脂肪肝。对常年嗜酒者来说,彻底戒酒是预防酒精性肝病惟一有效的方法,而一切其他所谓的治疗措施均系缘木求鱼。

  以上就是关于预防脂肪肝的一些方法介绍,希望可以给大家带来帮助。另提醒患者们,如发现自己身体不适还是到医院进行检查较好,这样更有利于病情的控制与预防。

    (来源:家庭医生网站) 

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