《红楼梦》不仅是一部小说，其中更有很多养生之道。书中多次提到了饥饿疗法。比如，少量多餐，每顿不要吃得太饱，大概七八分就够了。在《红楼梦》里，从主子到丫鬟，吃得都比较少。如果是贾母这一类的老人，则三餐的量更少。若是肚子饿了，就煮些容易消化的食物。这样的饮食结构，无疑和我们现在提倡的少量多餐是不吻而合的。

 

    若是生病了，该多吃点，还是少吃点？书里也给出了答案。

 

    很多人认为，生病是吃得太少，缺乏营养所致。所以，一旦什么有什么问题，就大补特补，结果适得其反，非但没有治愈疾病，反倒让身体雪上加霜。病从口入，大多数的疾病，都是饮食不当或暴饮暴食所致。因此，一旦生病，反倒该少吃点，而非多吃。

 

    《红楼梦》里，谁若是感冒伤风了，请大夫来看。大夫们给出的药方大多差不多，都是以消食为主。而且，大夫都会让病人少吃，清清静静地饿上几顿，让肠胃清空，且饮食注意清淡。这么一来，病情自然就会好转。

 

    大夫们所说的饿上几顿，其实并不是说完全不吃。书里也提到，少吃的同时，可以喝点大米汤，或者白米粥，加些红枣、薏米之类有营养的食材，又或者吃点容易消化的流质食物。这么一来，可以清空肠胃，让肠胃得到休息，身体抵抗力慢慢恢复，病自然就好了。

 

    在书里，贾母这样的老人家，年纪大了，肠胃不好，饮食更得注意。一旦贾母多吃了点，王熙凤总会委婉提醒；若是贾母觉得不舒服，积食了，王熙凤也会关照下人，给贾母少吃点，同时吃点容易消化的食物。可见，在当时的人看来，饥饿也是一种疗法。

 

    （来源：北京晚报 作者：叶轻驰）