做包子时，该怎么发面？有人第一步就错了，难怪包子塌陷味道发酸
2021-05-12 03:58 来源： 林文海搞笑
6、根据个人的口味，加入食盐、十三香，只需这两样就够，其他不用加，再次翻拌均匀。
7、饧好的面团，揉搓3-5分钟排气，分成均等的面剂后，擀出一个包子皮，舀入葱叶后，再舀一勺鸡蛋液，收口捏紧。
8、全部做好之后，先别着急上锅，再盖一层保鲜膜，二次饧发20分钟，这一步不可忽略，可避免包子塌陷，等水烧开上锅，中火蒸15分钟，关火焖5分钟即可。