众所周知，对于糖尿病患者而言，是需要控制碳水化合物的，但是却不能完全的不食用任何的主食，而大家日常的主食有馒头、米饭或者是面条，在这三种主食中，哪一种的升糖指数更高，也就更容易造成血糖发生波动。

馒头的升糖指数最高，也更加容易造成血糖上升

在这三种主食中，馒头的GI值是最高的，高达88.1，当升糖指数，也就是GI值大于70的时候，就被称为是高升糖指数食物，这类食物的特点，就是人体对它的吸收率是很高的，当它们进入肠胃之后，凭借着快速的消化，使人体产生的葡萄糖数量增多，从而导致血糖上升。而且很多人在制作馒头的时候，还会加入一些白糖或者红糖，这样可以让馒头的口感更好，但是却增加了馒头中的含糖量，人们经常食用后，很容易会导致血糖发生波动，对于高血糖患者而言，经常大量食用馒头，是会使病情加重，增加并发症的风险。所以大家在主食的选择上，要少食用馒头，只有管住自己的嘴，才能更好的控制住血糖。

米饭相比较于馒头升糖指数低一些

米饭的升糖指数已经高达83.2了，而米饭中不仅GI值高，而且热量也是很高的，大量食用它，可能会对体重造成不利的影响，不过在人们出现低血糖情况的时候，可以适量的食用米饭，帮助大家恢复到正常的血糖水平，但是对于血糖高的人们而言，最好是要少食用它，但是可以和粗粮进行搭配，这样的话能够很好的控制血糖。

面条相比较于米饭和馒头升血糖的速度稍慢一些

面条作为很多人不可缺少的主食之一，GI值在81.6，虽然低于米饭和馒头，但是过多食用依旧会造成血糖升高，不过人们如果在做面条的时候，大家可以用粗粮代替精细的面粉，比如说玉米面等，不仅可以减少面条中的糖分，而且还能够为人体补充所需的膳食纤维，当然每餐要控制好量，最好不要高于150克，在烹饪面条的时候，还要记得少放调味品，这样能够很好的帮助大家控制血糖。

所以对于血糖高的朋友而言，一定要科学的选择主食，远离上文所介绍的这三种主食，因为它们虽然本身的GI值有所差别，但都会对血糖造成影响，养成健康的饮食习惯，才有利于帮助大家稳定血糖，远离糖尿病。

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