石磨豆花鱼火锅是一种新型美食，自推出以来，备受人们的追捧。石磨豆花鱼火锅的成功，和它的汤底有极大的关系，今天我在这里把我从网络上收集来的有关石磨豆花鱼火锅汤底做法资料分享给大家，觉得有用的小伙伴赶紧收藏起来吧！

1、川香麻辣

川香麻辣汤底将花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶、草果和山奈慢炒出香味，再加入拍散的大蒜和姜片，放入辣酱大火烧出红油。豆花和鱼起到了很好的提鲜作用，香辣而不燥。豆花和鱼都是低脂肪营养来源，此外它还有驱寒暖身作用，为人体带来充足的热量。

2、藤椒麻香

藤椒火锅，麻香火锅领导者。藤椒不但可以当香料食用，还可入药，健胃消食是它的主要功效。骨汤用大火烧开，再加入藤椒，麻辣中渗透着丝丝清爽，刺激着舌尖的律动。豆花鱼和藤椒火锅的完美结合，让火锅也出现了养生的。

3、滋养金汤

火锅中直接加油，油热后加入葱姜爆香，然后加入金汤酱翻炒均匀，炒出香味后，加入适量清水。金汤火锅是业界内的一号选手，清香美味还不腻，被冠以滋补的名称。金汤内暗藏藿香叶、小茴香籽等干香料，不上火还滋补，老少皆宜。

4、鲜美菌汤

菌菇中含有丰富的维生素D，可以促进骨骼的生长发育，菌菇中的胡萝卜素可以转化为维生素A，可以保护视力。还含有钠，钾，镁，铁，锌等微量元素，含有大量的蛋白质，可以增强人体免疫力。高汤浓郁，在喉舌留下绵绵菌香。

5、浓汁酸汤

番茄浓汤，酸而不腻，一碗汤三碗饭。番茄含有丰富的维生素可以帮助人体美容养颜，还可以促进肠胃蠕动，帮助消化。将番茄炒至出汁，加入清水，最后放入豆花。小火沸腾，将番茄的汁水渗透豆花鱼，酸爽可口。最后撒上香菜和大葱，一口就上瘾。

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