4、喜欢酸味的话可以多准备几个蒜瓣，起皮之后切成蒜末备用。接着就是正式的炒菜了，在锅里加适量的食用油，油温加热之后将切好的豆王加进去，加进去之后翻炒均匀，要翻炒成翠绿色。

5、翻炒好之后添加适量的生抽，生抽放入之后还是继续的翻炒，再将泡好的土豆沥水加进去，撒上少许的食盐，继续的翻炒 均匀。因为生抽里面也有咸味了，所以食盐不要加多了，要是加多了可能会咸的。