为何学校食堂禁售四季豆?以后能不能放心吃,营养师告诉你答案
2021-05-30 14:44 来源: 王国健
裱花糕点是一种甜品,主要材料是蛋白、奶油、果酱、水果等。制品装饰精巧、图案美观,所以受到许多人的喜爱。但是显然易见,这是一种高糖、高能量的食物,常吃很容易引起肥胖。
随着生活条件越来越好,我国人也变得越来越胖了。大家不信可以去现在的幼儿园或者小学看一看,每个班级都是清一色的“小胖墩”。而人只要一胖起来,各种慢性病都会慢慢找上你。
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3、四季豆:
这一点可能是大家最不能理解的,四季豆作为一种普通的绿色蔬菜,应该属于健康食物才对,怎么会被官方“拉黑”呢?
实际上,四季豆本身没有什么问题,北京市教委发出这样的通知其实也是无奈之觉,因为吃四季豆中毒的事件,近些年出现的频率实在是太高了。
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很多人可能不知道,四季豆里含有的一种叫“凝集素”的东西,人体摄入后会引起中毒。而常见的凉拌和爆炒这两种烹调方法,都可能会因为加热的温度不够导致四季豆内毒素残留。
所以在许多地区,酒店都会被严禁出售四季豆制品,实际上也是在保护大家。
各位朋友,你喜欢吃炒四季豆吗?你知道应该炒多久才健康吗?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。