那我们去市场上买五花肉的时候，大家一定要分清楚上五花肉和下五花肉，然后再去区别购买，这样我们才能够买到优质新鲜、美味又好吃的五花肉，还不会选择的朋友们，可以跟着小编一起来了解一下这个挑选五花肉的方法和技巧，希望对大家有一定的参考价值。

其实，上五花肉和下五花肉相同之处也就是这两种肉都是五花肉，但是上五花肉，它是从猪肋排上面切下来的五花肉，而下五花肉就是猪腹部上面的肉，所以这个部位的五花肉呢，一般都是肥肉比较多一些，瘦肉比较少一些的。

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