马上进入中伏，中伏后就是大暑，三伏天是夏天里最闷热的季节，家人的饮食要及时做调整，少喝碳酸饮料和雪糕，多吃蔬菜水果喝热水，应季而食，顺利过夏天。今天小编整理了6种中伏后要吃的应季食材，家中要多备一些，顺利平安度过夏天。

第1种伏阳食物：羊肉，三伏天在南方一些地区又称为“伏羊节”，因为三伏天虽然热，但是湿气大，所以饮食上需要祛湿滋补为主，又叫“伏阳”，从初伏到末伏的这一个月里，民间有吃羊肉的习惯，老话有“伏羊一碗汤，不用神医开药方的说法”

在伏天吃羊肉对身体有以热制热的作用，排汗排毒祛除湿气，羊肉汤的做法很简单，今天分享一种比较重口味的做法，孜然羊肉，羊肉切块，先用料酒，味极鲜，蛋清抓匀，腌制20分钟，然后起锅烧油，油温7成热下锅炸到发白捞出，油温8成热时二次复炸到金黄，把油盛出，留一些底油，撒上干红辣椒和白芝麻，大火炒香出锅。

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