千年古县牟平，旧称宁海，距今已历千年风雨。牟平的饮食文化伴随牟平的发展而源远流长，令人赞叹。各式各样的美食滋养薪火相传的牟平人。肉焖子、花饽饽、海肠面、扒酿海参、宁海脑饭、兔子洞饺子等一些富有牟平地域特色传统名吃至今仍被人们一脉相承，津津乐道。

下面就让小编带大家一起来看看牟平美食的魅力~

宁海脑饭

胶东素有“文登包子，福山面，宁海州里喝脑饭”的民谣。民谣中的“宁海脑饭”是牟平饮食文化中一张响当当的名牌，是当之无愧的牟平第一传统名吃。宁海脑饭始于1927年，主要配料有小米和黄豆，制作手法简单，口感质感细嫩滑软，清爽可口。

肉焖子