确实在有些资料中看到牛左侧腹部上方开了一个法兰口，然后有工作人员伸手进去似乎在淘换什么，然后完事了之后会将一个盖子盖上，有的则可能会让其开一会，这究竟要干啥呢？

“瘘管牛”的贡献

其实这种牛有一个专业的名词叫做“瘘管牛”，具体做法是在牛的瘤胃和外部皮肤之间开一个孔，让牛的瘤胃和外部之间有一个通道，但问题来了，首先这牛真的就不会疼吗？另一个问题则是开这孔究竟是干嘛的，这人身上要是开个孔，估计人就挂了吧。

牛的消化问题

2021年7月27日，俄勒冈州立大学在其官网上发布了最新的全球变暖31个监测指标，其中有一个比较有意思的数据是“反刍牲畜数量超过40亿头，它们的总质量超过了人类和野生动物的总和”。

为什么要开出这个指标？其实道理很简单，反刍动物体内消化过程比较有意思，会产生大量的甲烷，一头牛每天能排放甲烷超过300~500升，几乎都够三口之家用一天了。