【菜品】：菌菇豆腐汤

【烹饪食材】：白玉菇一把，豆腐一块，鸡蛋两个，火腿半根，葱一棵，姜适量，盐适量。

【烹饪步骤】：

1、准备好需要用到的全部食材，白玉菇，一把一块豆腐，鸡蛋，火腿，葱和姜，将豆腐清洗干净之后切成小块备用，生姜切成姜末，火腿切成丁，葱切葱花，葱白和葱叶部分分开。

2、将白玉菇清洗干净，去掉根部，放入党员水中浸泡5分钟，然后捞出来挤干水分，切成小段。

3、锅中添加适量的食用油，然后放入葱白部分煸炒出香味。