中医指出，苦丁茶性寒凉，具有很好的解热毒去肝火的功效，适量的饮用可有效的治咽喉炎、便秘，同时还具有降血压、减肥除腻的功效。

4.芹菜

芹菜性寒凉，能去肝火解肺胃郁热，肝火旺者常食有益。

5.鲍鱼汤

鲍鱼煲汤适用于掌心发热，眼睛干涩，时时头昏，容易恼怒之人。

6.绿萝花

绿萝花长在喜马拉雅山上，是一种野生植物，可药食两用。以被列入了《西藏特有珍贵植物文献》中。中医讲，绿萝花性微寒，能行气、活血、消炎。归肝经、胆经，能保肝护胆，清肝火，治疗因肝火过旺而导致的脾气暴躁、容易动怒。同时，用绿萝花泡水喝，代茶饮，也能治疗上火引起的咽喉肿痛。虽然绿萝花在云贵川等地均有分布，但论药效，还属西藏喜马拉雅山高寒地带的最强。

7.荸荠

据《中药大辞典》记载：荸荠性味甘、微寒、无毒，有温中益气、清热开胃、消食醒酒的功效。临床上可用于缓解热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛等症状。凡热病后余热未净的心烦口渴、口舌生疮、便干尿黄等有肝火者都非常适宜食用。

来源：旅行飞舞