作为最能够下饭的一种食材，茄子软绵爽滑的口感与便于烹饪的优势，煎、炒、烧、蒸、拌，样样都能组CP！

光一个夏天，美食君就已经做了好几种茄子料理了，鲜香无比的咸蛋黄烧茄子、外焦里嫩的东坡肉末茄子、清爽解暑的烧椒茄泥......都是简单一拌饭就扫光，也是懒人们的福音~

今天茄子家族又迎来一位新成员了——鸡丝茄子，鲜美多汁，鲜美顺滑，营养均衡，特别的开胃下饭，打小就吃，百吃不厌！

做法还很简单，10分钟就能做好，厨房新手也不用担心，完全零失误，不行你试试！

酱香浓郁的鸡胸肉丝，铺在煎得软嫩的茄条上，肉汁渐渐浸入茄条中，鸡丝和茄子一起夹入口中，滋味美妙无比，天气热做它，堪称超火的下饭菜！

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