在这个炎热的夏天，我们吃什么菜好呢?今天本文推荐一些好吃又易做的夏季菜谱给大家，大家可以在家自制美食，让大家美味度夏。

荔枝肉

原料：猪瘦肉300克、净荸荠片100克、3克蒜末、15克葱段、50克番茄汁。

做法：

1.猪瘦肉切块，剞斜十字花刀，再切成斜形块，与荸荠片用湿淀粉抓匀;

2.清汤加调料调成卤汁。肉块与荸荠下锅炸2分钟，呈荔枝状捞出;

3.蒜末、葱段下锅煸炒，倒入卤汁，再放入荔枝肉、荸荠片翻炒，装盘即成。

醉排骨

原料：排骨半斤、大蒜、葱、糖、醋、酱油、麻油、淀粉。