接下来是这道菜的制作要点。

1、清蒸鲤鱼，鲤鱼直接上锅蒸就错了，应该先改上花刀，然后用葱姜料酒等调料，腌制去腥后，然后在鱼盘上架上两根筷子，然后再蒸，这才是正确的操作步骤，大家一定要牢记。

2、大家注意，咱们在蒸至鲤鱼的时候，只需蒸至十分钟即可，切记不可过多，否则鱼肉很容易增老，导致口感发柴。

好啦，一道一点也不腥气，特别好吃的清蒸鲤鱼就做好了，下次做清蒸鲤鱼，鲤鱼不要直接上锅蒸啦，按照上面的操作步骤做，您做出的口感和味道，也一定和饭店里的一样好吃。