清蒸鲤鱼，直接上锅蒸就错了，难怪腥气不好吃。大厨:这样做才对。

清蒸鲤鱼是一道特别美味的家常菜。鲤鱼肉质鲜嫩，特别好吃。也正是因为它的这些特点，所以咱们在一些饭店里，和家庭生活中，也经常能看到这道菜的身影。但是，咱们有些朋友，自己在家做的清蒸鲤鱼，腥气不好吃，而且很容易蒸老，从而导致鱼肉的口感发柴，今天呢，我就分享给大家，清蒸鲤鱼最正确的做法，保证让你做出的口感和味道，都和饭店里的一样好吃，好了，我废话不多说，接下来直接给大家上干货啦。

首先是原材料的准备。