腥味比较重，肉质也变柴了。牛肉买多吃不完，不要直接放冰箱，试试这妙招，解冻后还新鲜。

【冷冻牛肉的方法】

第一步：如果买了一大块牛肉的话，我们需要将其切成稍微小一点的块状，刚好够吃一顿的就行。切完之后的牛肉也不需要清洗，一定不能清洗，很多人总是感觉牛肉不干净，想洗一洗，其实完全没必要。

第二步：下面准备一些盐和适量的高度白酒，白酒最好选择高度的。我们先将少许盐撒在牛肉上，然后将其涂抹均匀。随后再用适量的高度白酒，还是把牛肉涂抹均匀，保证每一个角落都可以涂抹到。

第三步：然后咱们准备几个保鲜袋，把牛肉分别装到袋子里，这样把袋子密封起来之后，再放到冰箱里冷冻就行了。