把莲藕切成小块以后放在料理机里边打碎，而且在打莲藕的时候也要加入少许的清水，并且可以多打几遍，这样也能够让莲藕更好的出粉，而且在打莲藕的时候，不要一下子全部都放在料理机里边打，可以分开来打。

然后准备一个大一些的碗，准备一个细纱布铺在碗上面，把打好的莲藕泥浆倒在纱布里边过滤出水，而且在过滤的时候也可以多过滤几遍，也是可以帮助更多的出粉，等等到所有的莲藕都打好过好藕浆以后就可以放在一旁静止了。