我们中国是一个美食大国，各个地区都有属于自己的特色美食，很多都已经走上了国际，国外友人都点头称赞，老干妈就是其中之一，不仅可以拿来炒菜，而且还可以拿来拌面吃，味道独特，非常美味。继老干妈后，又有一种中国食物在国外爆火，老外：好吃停不下来！那就是辣子鸡了，很多人都还不知道吧，先是在中国火爆，如今却火到了国外，吃起来麻而不燥、辣而不火、香而不腻，让人回味无穷，根本停不下来！下面小编教给大家的就是好吃的辣子鸡做法，简单易学，喜欢的话赶紧收藏起来

辣子鸡

配料：

小公鸡一只（800克左右）、干辣椒12根、八角两个、桂皮一小块、姜一块、蒜八瓣、花椒20粒、老抽半勺、生抽一勺、醋少量、植物油适量

烹饪步骤：

1.小公鸡去掉内脏清洗干净

2.因为小公鸡肉质细嫩，所以用剪刀就可以很轻松的剪块了