沙质的土壤适宜栽培香椿，肖庄、杨屯地处黄河故道，因而盛产香椿。每逢谷雨之前，家家户户都会采摘香椿，炸“香椿鱼”。里面的香椿散发着清香的气味，中和了酥脆外皮的油腻感，口感刚刚好。

每一次吃过的味道，就像录下的磁带，由味蕾转存至脑海，让我们在每一次身处异乡时，都不会忘记故乡。你怀念记忆中的味道吗？那就在聊城来一场味蕾的盛宴吧。

来源：文旅聊城