其次，海底捞和茶颜悦色都属于餐饮行业，而餐饮行业的营收直接和人挂钩，简单来说，一家店的客人越多，那么它赚的钱也就越多。

在这个疫情反复活跃的时代，餐饮业受到的冲击应该是最大的，大部分老百姓的外出就餐频率大幅度下降，营收也大幅度减少，在营业额减少的情况下，租金、人工、水电等成本还是得照付。

如果一家店的客人太少，营收甚至还不够支付各种成本，那么这家店的利润就是负的。长此以往，相信没有哪一家店能够顶得住长期的亏损，关店成为了最好的选择。

在重庆餐饮界规模最大的火锅行业，许多品牌都和海底捞和茶颜悦色一样，凭借独有的特色走红，为什么它们没有出现大量关店的情况呢？因为没有选择大规模扩张，在庞大的流量和短期的利益面前，它们选择了稳扎稳打。

因此，对于许多餐饮品牌来说，要想长久地发展下去，在规模扩张的时候还是要三思，不然很有可能就会面临海底捞和茶颜悦色这样的局面了。

你们怎么看待海底捞和茶颜悦色大量关店呢？你们认为他们关店的原因是什么呢？欢迎留言讨论。

来源：重庆游品

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